Elke hap is een streling voor je smaakpapillen: Toprecept voor snelle en heerlijke ovenschotel!

Een ovenschotel met aardappelen, broccoli en spekblokjes is een comfort food bij uitstek. Deze hartige maaltijd is perfect voor een koude avond, maar voldoende licht om ook op een warmere dag te genieten.

In dit artikel geven we het recept voor deze overheerlijke ovenschotel, waarbij elke hap je smaakpapillen verwent.

Ingrediënten:

- 900 gram aardappelen

- 500 gram broccoli

- 300 gram spekblokjes

- 200 gram geraspte kaas

- 1 ui

- 2 eieren

- 200 ml room

- Zout en peper naar smaak

- 1 theelepel nootmuskaat

Bereidingswijze:

1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius. Schil en kook de aardappelen gaar in een grote pan met buurtend water. Wanneer de aardappelen zacht zijn, giet ze af en laat ze even afkoelen.

2. Terwijl je wacht op de aardappelen, snijd je de broccoli in kleine roosjes en stoof je deze in een andere pan met wat water tot ze beetgaar zijn. Giet vervolgens af en zet even opzij.

3. Bak in een koekenpan de spekblokjes totdat ze knapperig zijn. Haal de spekblokjes uit de pan en zet ze even opzij. In dezelfde pan, voeg je de gesneden ui toe en fruit je deze tot ze goudbruin zijn.

4. Als de aardappelen afgekoeld zijn, pureer je deze in een grote kom. Voeg de eieren, room, nootmuskaat, en zout en peper toe en mix tot een glad beslag.

5. Voeg vervolgens ook de broccoli, spekblokjes en ui toe aan het aardappelmengsel en roer goed.

6. Verdeel het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de ovenschotel voor ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bovenkant goudbruin en borrelend is.

Een heerlijke ovenschotel met aardappelen, broccoli en spekblokjes die je zeker zal smaken. Dit recept is ongelooflijk eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, en met de geweldige combinatie van ingrediënten geniet je gegarandeerd van elke hap. Smakelijk!