Een tijdloze favoriet: 3 onweerstaanbare ei-vullingen

Gekookte eieren: ze zijn een tijdloze favoriet. Het pure van het ei, gecombineerd met een verrassende vulling, maakt van dit eenvoudige gerecht iets bijzonders.

Maar in plaats van de klassieke mayo en mosterd, waarom niet eens wat creatievere vullingen proberen? Hier zijn drie recepten die van gekookte eitjes een waar feest maken.

Ei-vulling met roomkaas en bieslook

Een vulling die altijd een succes is, is die van roomkaas met bieslook. De romigheid van de roomkaas vermengt zich perfect met het lichte knoflooksmaakje van de bieslook, terwijl een snufje citroensap voor een frisse touch zorgt. Voeg eventueel een beetje gerookte zalm toe voor een verfijnde smaak. Deze vulling geeft de gekookte eieren een luxe uitstraling, en ideaal wanneer je niet veel tijd hebt.

Pittige ei-vulling

Als je iets pittigers zoekt, kun je de dooier mengen met hummus en een beetje gerookt paprikapoeder. Het resultaat is een ei met een heerlijk rokerige, kruidige vulling die niet te zwaar is, maar wel vol van smaak. Deze vulling is perfect voor wie houdt van een beetje avontuur op de smaakpapillen.

Ei-vulling op mediteraanse wijze

Voor een meer mediterraan geïnspireerd idee is er de vulling met feta en olijven. De hartige smaak van feta komt prachtig tot zijn recht in combinatie met de zilte olijven. Voeg wat oregano en een beetje olijfolie toe en je hebt een smaakexplosie die doet denken aan zonnige zomerdagen.

Deze vulling zorgt voor een heerlijke balans tussen zout, zuur en romig, en is perfect voor liefhebbers van de mediterrane keuken. Serveer deze eitjes als borrelhapje of als een verfrissend voorgerecht.

Lees ook

Versterk je immuunsysteem: Maak deze soep boordevol vitaminen