Professionele koks geven geheim prijs: Op deze manier krijg je uien- en knoflookgeur binnen 5 minuten van je handen

Het is een van die ongemakken die we allemaal wel herkennen: je hebt net een ui of knoflook gesneden voor je favoriete gerecht, en de geur blijft urenlang aan je handen kleven.

De oplossing is vaak dichterbij dan je denkt. De meeste mensen kennen wel het klassieke trucje van het wassen met zeep en koud water, maar er zijn ook andere manieren die vaak nóg sneller werken.

Verwijder hinderlijke geur van je handen met roestvrijstaal

Het gebruik van roestvrij staal is een van de geheimen die professionele koks al jaren toepassen. Door je handen onder koud water te houden en ze langs een roestvrijstalen voorwerp, zoals de rand van je gootsteen, te wrijven, verdwijnen de geuren als sneeuw voor de zon. Het metaal bindt zich aan de zwavelmoleculen in de geurstoffen, waardoor ze verdwijnen.

Een andere populaire methode is het gebruik van citroen of azijn. Beide ingrediënten neutraliseren de sterke geur van ui en knoflook door hun natuurlijke zuren.

Snijd een citroen doormidden en wrijf ermee over je handen, of dompel je handen even onder in een mengsel van water en azijn. Na een korte spoeling zul je merken dat de geur aanzienlijk verminderd is, en vaak zelfs helemaal verdwenen.

Lees ook

Met een eenvoudige truc kan je voorkomen dat bananen zwart worden