Voor alle visliefhebbers: zalm teriyaki recept, een onweerstaanbare combinatie die je smaakpapillen prikkelt

Zalm teriyaki, een hoofdgerecht dat doordrenkt is met smaken uit de Japanse keuken, is een niet te missen culinaire traktatie voor visiefhebbers. Dit heerlijke gerecht combineert de rijke, olieachtige textuur van zalm met de zoete en hartige goedheid van teriyaki saus.

Een onweerstaanbare combinatie die de smaakpapillen prikkelt en een blijvende indruk achterlaat. Vaak geserveerd in combinatie met gestoomde rijst of groenten, is zalm teriyaki een veelzijdige maaltijd die zowel heerlijk als voedzaam is.

Een van de dingen die zalm teriyaki speciaal maakt, is de unieke combinatie van smaken. De zalm wordt gemarineerd in een mix van sojasaus, mirin, sake en suiker, waardoor hij een uitgesproken en onweerstaanbare smaak krijgt. Dit recept is heel eenvoudig te maken en is altijd een hit.

- 4 zalmfilets

- 1/3 kopje sojasaus

- 1/4 kopje bruine suiker

- 1/4 kopje mirin (Japanse zoete rijstwijn)

- 2 eetlepels sake (Japanse rijstwijn)

- 1 teen knoflook, fijngehakt

- 1 theelepel geraspte verse gember

- Lente-uitjes en sesamzaadjes om te garneren

1. Combineer sojasaus, bruine suiker, mirin, sake, knoflook en gember in een kom om de teriyaki marinade te maken. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Leg de zalmfilets in een afsluitbare zak en giet de marinade eroverheen. Laat het minstens twee uur in de koelkast marineren.

2. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en plaats de gemarineerde zalmfilets erop. Giet de overgebleven marinade over de filets en rooster ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.

3. Verwijder de zalm uit de oven als hij gemakkelijk vlokken met een vork, maar nog steeds sappig van binnen is.

4. Garneer voor het serveren met lente-uitjes en sesamzaadjes.

Dit eenvoudige recept voor zalm teriyaki zal zeker een favoriet worden. De unieke mix van zoete en zoute smaken zal uw smaakpapillen zeker bekoren. Niet alleen is dit een enorm smakelijk gerecht, het is ook een gezonde optie met veel eiwitten, omega-3 vetzuren en uiteenlopende vitamines.