Tijd voor het recept van een rijstgerecht dat iedereen kent, maar misschien nooit aan denkt om het zelf te maken!

Nasi Goreng is een overheerlijk rijstgerecht bekend en geliefd in Nederland maar met een rijke, multiculturele afkomst. De term "Nasi Goreng" komt uit Indonesië, en betekent letterlijk "gebakken rijst". Het gerecht is in de loop der jaren naar verschillende regio's overgewaaid en heeft zich aangepast aan lokale smaken, maar het traditionele recept blijft een favoriet. Laten we eens kijken naar het traditionele recept van Nasi Goreng en zijn afkomst.

Nasi Goreng, zoals vermeld, komt oorspronkelijk uit Indonesië. Het werd vaak gemaakt als een heerlijke manier om restjes rijst en groenten op te maken, die werden geroerbakt met specerijen, kruiden en soms ook vlees. Het gerecht weerspiegelt de Indonesische manier van leven, waarbij niets wordt verspild. Nasi Goreng is intussen internationaal erkend en is zelfs opgenomen in de lijst van "World's 50 Most Delicious Foods" door CNN.

Nu we bekend zijn met de afkomst, gaan we naar het heerlijke recept van Nasi Goreng. Dit recept is voor 4 personen.

- 400 gram gekookte rijst

- 2 eieren

- 200 gram gesneden kipfilet

- 2 teentjes knoflook

- 1 grote ui

- 2 preien

- 100 gram taugé

- 2 eetlepels ketjap manis

- 2 eetlepels oestersaus

- Zout en peper naar smaak

- 2 eetlepels olie om te koken

1. Verhit de olie in een wok of grote pan. Voeg de gesneden ui en knoflook toe en bak tot ze goudbruin zijn.

2. Voeg de kipfilet toe en bak deze totdat deze volledig is gekookt.

3. Klop de eieren in een aparte kom, voeg een snufje zout en peper toe en bak ze tot een roerei. Voeg dit toe aan de pan.

4. Voeg de gekookte rijst, prei, taugé, ketjap en oestersaus toe. Meng alles goed door elkaar en bak tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en de rijst van binnen warm is.

5. Proef en voeg indien nodig meer zout, peper of saus toe. Serveer het direct.

Nasi Goreng is een veelzijdig gerecht. Je kunt het aanpassen met verschillende soorten vlees, groenten of vis. Het is snel, eenvoudig en een perfecte manier om restjes op te maken. Het biedt ook een smakelijke kennismaking met de rijke smaken van de Indonesische keuken. Smakelijk eten!