Om je vingers van af te likken! Extra finishing touch voor je visgerecht: Maak zelf overheerlijke tartaarsaus

Tartaarsaus, een romige en hartige saus die klassiek geserveerd wordt met visgerechten, is ongelooflijk eenvoudig om zelf te maken en zo vers kunt u het niet in de winkel kopen. In dit artikel geven we je het recept om zelf tartaarsaus te maken en vertellen we je bij welke gerechten het past.

- 1 kopje mayonaise

- 1 eetlepel kappertjes, fijngehakt

- 1 eetlepel fijngesneden augurk

- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt

- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt

- 1 theelepel mosterd

- Het sap van een halve citroen

- Zout en peper naar smaak

1. Voeg alle ingrediënten samen in een middelgrote kom.

2. Meng alles goed door elkaar tot het goed gecombineerd is.

3. Proef en pas indien nodig de smaak aan met extra zout, peper, citroensap of kruiden.

4. Dek de saus af en laat deze minimaal een uur in de koelkast staan om de smaken te laten samenvloeien.

5. Serveer de tartaarsaus gekoeld.

Tartaarsaus, ook wel bekend als tartare-saus, is een klassieke keuze voor het serveren met vis, met name gefrituurde vis zoals fish and chips. Maar deze saus leent zich ook voor meer dan alleen vis.

- Gefrituurde garnalen: De romige smaken van de tartaarsaus complementeren de knapperige, zoute garnalen perfect.

- Knapperige kippenvingers of kip nuggets: De tartaarsaus werkt als een koelend, romig contrast bij deze gerechten.

- Gebakken of gegrilde vis: De frisse smaken van de saus geven een lekker contrast met de vis.

- Sandwiches en wraps: Tartaarsaus kan een geweldige smaakmaker zijn voor verschillende sandwiches en wraps, vooral die met vis of kip.

Als je deze zelfgemaakte tartaarsaus eenmaal hebt geprobeerd, wil je nooit meer terug naar de kant-en-klare versie. Geniet van de frisse en romige smaken van deze klassieke saus en experimenteer met de veelzijdigheid in verschillende gerechten. Eet smakelijk!