Met deze slimme truc barst je ei niet meer tijdens het koken
Eten en drinken
Er gaat niets boven een perfect gekookt eitje: de ideale textuur van een zachtgekookt ei met een lopende dooier, of het stevige maar zachte vlees van een hardgekookt ei.
Voordat je begint, zijn er een aantal dingen waar je rekening mee moet houden. Het is beter om je eieren een beetje op kamertemperatuur te laten komen voor je ze kookt.
Dit voorkomt dat de schalen barsten door de temperatuurverschillen wanneer ze in het kokende water worden gelegd. Een kwartiertje buiten de koelkast is vaak al voldoende voor een mooier resultaat.
De kooktijden voor een zacht en hard gekookt ei
Wat betreft de kooktijden: voor een perfect zachtgekookt ei is een kooktijd van ongeveer 4-5 minuten ideaal. De eiwit is dan net stevig, terwijl de dooier nog heerlijk vloeibaar is.
Voor een hardgekookt ei moet je rekenen op zo’n 9-12 minuten, afhankelijk van de grootte van het ei en hoe hard je de dooier wilt hebben.
POPULAIR NIEUWS
De grootste slaapmythe ontkracht, en wat je echt moet weten
Breng dit overheerlijke Oostenrijkse gebak in je keuken: Je hebt maar enkele ingrediënten nodig
'Poets slimmer en niet harder': Action heeft apparaat dat lastige karwei moeiteloos klaart
Deze snoepjes zijn voor velen de ultieme guilty pleasure
Zo reis je deze paasvakantie zonder stress
