Een klassieker met een twist: Quich Lorraine waar iedereen van zal opkijken

Een geurige quiche die uit de oven komt, met een gouden, krokante korst en een romige vulling van spek en kaas. De Quiche Lorraine is een klassieker die altijd indruk maakt.

Het mooie aan dit gerecht is dat het heel eenvoudig te maken is, maar met een paar smaakvolle toevoegingen kun je het nog meer naar je hand zetten. Het basisingrediënt is simpel: een kant-en-klaar quichedeeg, 200 g spekblokjes of ontbijtspek, 150 g geraspte Gruyère of Emmentaler kaas, en een mengsel van 4 eieren, 200 ml slagroom en 100 ml melk. Bakken maar, en je hebt binnen no-time een onweerstaanbare maaltijd op tafel staan.

Voeg extra smaak toe aan je quiche Lorraine

Voor wie wat extra smaak wil toevoegen, zijn er talloze mogelijkheden. Een klein beetje nootmuskaat in de vulling geeft de quiche een extra warme diepte. Daarnaast kun je fijngehakte bieslook of tijm toevoegen voor een frisse, kruidige toets die perfect samengaat met het zoute van het spek.

Wil je de quiche wat extra bite geven? Voeg dan een handvol verse spinazie of een fijngehakte ui toe aan het mengsel. Deze ingrediënten geven niet alleen smaak, maar zorgen ook voor een mooie kleur en een extra gezonde twist.

De Quiche Lorraine is perfect om mee te experimenteren. Wil je de klassieker een luxe draai geven? Probeer dan geitenkaas of feta toe te voegen, voor een romige, lichtzure tegenhanger van het zoute spek.

En voor wie van wat meer pit houdt, is het heerlijk om wat geroosterde chorizo in plaats van spek te gebruiken, of zelfs een beetje gerookte zalm voor een verfijnde smaak. Met deze ingrediënten en toevoegingen kun je jouw Quiche Lorraine helemaal naar wens aanpassen en indruk maken op je gasten.

Lees ook

Rijkelijk vullende maaltijdsoep: Voedzaam, smaakvol en heerlijk