Een heerlijke maaltijd: Zo heb je nog nooit uiensoep gemaakt!

Gegratineerd met gesmolten kaas op stukje stokbrood, transformeert de eenvoudige uiensoep in een maaltijd op zich. Maar uiensoep is niet alleen een hartverwarmende comfort food; het heeft evenzeer een reputatie als de perfecte genezer bij verkoudheid.

Bovendien is het aantrekkelijk voor iedereen die op zoek is naar een lichte, gezonde en economische maaltijd. Met deze diverse kwaliteiten is het geen wonder dat uiensoep al eeuwenlang een geliefd gerecht is en blijft. Ontdek hoe deze klassieker zowel de harten als de smaakpapillen van zo velen heeft veroverd.

Uiensoep is een hartverwarmend gerecht dat elke dag van de week op tafel kan worden geserveerd. Het is niet alleen overheerlijk, maar ook voedzaam en gezond. Dus, hier is een lekker recept om zelf thuis uiensoep te maken.

- 6 grote witte uien

- 2 teentjes knoflook

- 2 eetlepels boter

- Zout en peper

- 1,5 liter vlees- of groentebouillon

- 4 sneetjes stokbrood

- 200 gram geraspte Gruyère kaas

Bereidingswijze:

1. Schil de uien en snij ze in dunne plakjes. Pel de knoflook en snijd deze fijn.

2. Verhit de boter in een grote soeppan en voeg de knoflook en uien toe. Laat ze op een lage temperatuur bakken tot ze mooi gekarameliseerd en bruin zijn. Dit duurt ongeveer 30 minuten.

3. Voeg de bouillon toe aan de pan en breng het geheel aan de kook. Laat het vervolgens 30 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper.

4. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden en rooster de sneetjes stokbrood.

5. Schep de soep in ovenbestendige kommen, leg een sneetje stokbrood op elke kom en verdeel de Gruyère kaas erover. Plaats de kommen in de oven en bak ze tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

De uiensoep kan als voorgerecht worden geserveerd, maar ook als hoofdmenu met een salade aan de zijkant. Vergeet niet om voldoende stokbrood te serveren, omdat het brood en de kaas de soep echt compleet maken. Geniet van dit lekkere recept voor uiensoep en eet smakelijk!

Aarzel niet om dit recept te delen met je vrienden en familie, zodat ook zij van deze smaakvolle en voedzame uiensoep kunnen genieten.