Bewaar je koffie nooit op deze plaats: Zeer groot misverstand

Koffie, de dagelijkse drank van veel mensen, wordt vaak verkeerd bewaard, waardoor deze zijn smaak en versheid verliest.

Een van de belangrijkste regels bij het bewaren van koffie is dat je deze niet in de koelkast of vriezer mag bewaren. Veel mensen geloven dat koude temperaturen de houdbaarheid van koffie verlengen. Maar in werkelijkheid trekken koffiebonen vocht aan, net zoals een spons.

Dit betekent dat wanneer je jouw koffie in de koelkast of vriezer bewaart, deze vocht en dus ook geuren van andere voedingsmiddelen aantrekt. Dit heeft een nadelige invloed op de smaak van je dagelijkse kopje koffie.

Een ander veelvoorkomend misverstand is dat je koffie luchtdicht moet bewaren. Hoewel het waar is dat koffiebonen en gemalen koffie niet blootgesteld moeten worden aan lucht, betekent dit niet dat je deze luchtdicht moet bewaren.

Koffie produceert gas en moet daarom in een container worden bewaard die gas vrijlaat maar geen lucht binnenlaat. Grondregel is dus: vermijd vocht en lucht, maar ook warmte en licht.

Ook deze rigide invloeden hebben een negatieve invloed op de kwaliteit van je koffie. Bewaar je koffie daarom op een donkere, koele plaats, uit de buurt van apparaten die warmte genereren en bij voorkeur in een speciale koffiecontainer die gasvrij is.

Waarop moet je verder nog letten als je koffie bewaart? Eerst en vooral, let op de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Zelfs in de meest ideale opslagomstandigheden kan koffie na deze datum zijn smaak en versheid verliezen. Koop ook geen grotere hoeveelheid koffie dan je in twee weken kunt gebruiken. Koffie verliest snel zijn versheid na blootstelling aan zuurstof, dus het is beter om vaker kleine hoeveelheden te kopen.

Ten slotte, vergeet niet om te noteren wanneer je de verpakking opent. Dit helpt je bij te houden hoe lang de koffie al open is, zodat je deze kunt consumeren terwijl hij nog vers is.

Door deze simpele regels te volgen, kun je ervoor zorgen dat je altijd geniet van een vers en smaakvol kopje koffie.