Bereid je voor om te genieten van overheerlijke chocolademuffins!

Als je een fervent bakliefhebber bent, dan is de kans groot dat je altijd op zoek bent naar nieuwe, smaakvolle recepten om te proberen.

In dit artikel gaan we het recept delen voor een heerlijke chocolade muffin met bovenop een verrukkelijk chocoladeglazuur. Deze muffins zijn perfect voor elke feestelijke gelegenheid, of het nu een verjaardag is, een familiebijeenkomst of gewoon een gezellig avondje inhuis.

Om te beginnen met het recept, zullen we eerst de ingrediënten noemen die je nodig hebt voor de muffins:

- 250 gram suiker

- 125 gram ongezouten boter

- 2 eieren

- 100 gram cacaopoeder

- 150 gram zelfrijzend bakmeel

- Snufje zout

- 1 theelepel vanille-extract

- 200 ml melk

1. Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius. Als je een convector oven hebt, stel deze dan in op 160 graden.

2. In een grote kom, voeg de boter en suiker samen en meng tot een glad en romig mengsel.

3. Voeg de eieren een voor een toe aan het boter en suiker mengsel, zorg dat je na elk ei goed mengt.

4. Voeg vervolgens de melk en het vanille-extract toe aan het mengsel.

5. In een aparte kom, combineren de cacao, het bakmeel, en het zout.

6. Voeg de droge ingrediënten langzaam toe aan het natte mengsel, meng goed na elke toevoeging.

7. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de muffin bakvorm en bak voor ongeveer 20-25 minuten tot een prikker er schoon uitkomt.

Nu onze muffins aan het bakken zijn, kunnen we beginnen met het maken van het chocoladeglazuur.

- 100 gram melkchocolade

- 2 eetlepels boter

- 250 gram poedersuiker

- 3 eetlepels melk

Bereiding:

1. Begin met het smelten van de chocolade in een kom boven een pan met kokend water (au bain-marie). Voeg vervolgens de boter toe en roer tot een glad mengsel.

2. Voeg langzaam, terwijl je blijft roeren, de poedersuiker toe aan het mengsel.

3. Voeg ten slotte de melk toe en blijf roeren tot je een glad en glanzend glazuur hebt.

4. Als de muffins afgekoeld zijn, kan je het glazuur er goed dik op aanbrengen.

Geniet van deze heerlijke chocolade muffins met chocoladeglazuur! Vergeet niet om dit recept te delen met je vrienden en familie, ze zullen het geweldig vinden.

En vergeet niet, bakken is een kunst, dus wees niet bang om creatief te zijn en je eigen draai te geven aan dit fantastische recept!