Start je dag met een ei: Superfood of dikmaker?

De geur van een vers gebakken eitje in de ochtend, een zachtgekookt exemplaar op je toast of een romige roerei met wat kruiden.

Een ei als ontbijt is voor velen een ritueel dat vaak in het weekend plaatsvindt. Maar is dat eigenlijk wel zo’n gezonde keuze?

Eieren hebben een wisselende reputatie: gezond of niet gezond?

Eieren hebben een wisselende reputatie gehad. Ooit werden ze met argwaan bekeken vanwege hun cholesterolgehalte, maar tegenwoordig worden ze juist geprezen als voedzaam en eiwitrijk ontbijt.

Eieren zitten boordevol eiwitten, vitamines en gezonde vetten die je een verzadigd gevoel geven en je energieniveau stabiel houden. Toch is matiging de sleutel.

Voor de meeste mensen is een ei per dag prima, maar als je al veel verzadigde vetten binnenkrijgt uit andere bronnen, is het goed om de balans te bewaken. Te veel vetten zijn natuurlijk nadelig voor je gezondheid en gewicht.

Geef een extra gezonde twist aan je ontbijt met ei

Wil je een extra gezonde twist? Combineer je eitje dan met volkoren toast en groenten in plaats van spek of kaas. Zo wordt je ontbijt niet alleen lekker, maar ook voedzaam en evenwichtig.

Lees ook

Last van diarree? Dit natuurlijke middel dat je al in huis hebt, helpt écht