Op deze plaats bewaar je het best vlees in je koelkast: Anders vergroot kans op voedselvergiftiging

Het bewaren van vlees op de juiste manier is essentieel voor de smaak en kwaliteit van je maaltijden, maar ook voor je gezondheid. Het onwetend laten liggen van vlees op de verkeerde plek in de koelkast kan namelijk leiden tot voedselvergiftiging.

Het eenvoudige en meest veilige antwoord is: onderin, op de laagste plank. Dit is met name om kruisbesmetting te voorkomen. Omdat vlees specifieke bacteriën bevat, zoals bijvoorbeeld salmonella of E.coli, die ziek kunnen maken als ze in aanraking komen met ander voedsel. Als je vlees boven groenten en fruit zou leggen, kunnen de sappen die mogelijk uit het vlees druppelen op het andere voedsel terechtkomen, wat tot kruisbesmetting en mogelijke ziektes kan leiden.

Bovendien blijft deze plank het koelst, zelfs wanneer de koelkastdeur meerdere keren wordt geopend en gesloten. Dit helpt om de temperatuur van het vlees constant te houden, wat belangrijk is om de groei van bacteriën te voorkomen.

Daarnaast is het belangrijk om je vlees in de originele verpakking te bewaren, of in een afgesloten bakje als het al geopend is. Dit voorkomt dat bacteriën zich verspreiden naar andere producten.

Terwijl je deze regels volgt voor het bewaren van vlees, vergeet niet om ook de houdbaarheidsdatums in de gaten te houden. Zelfs in de koelkast kan vlees maar een beperkte tijd veilig worden bewaard. Dus gooi elk vlees weg dat de 'consumeer tot'-datum heeft overschreden.

Concluderend, de beste plaats om vlees te bewaren in de koelkast is onderin, op de laagste plank, in de originele verpakking en altijd binnen de houdbaarheidsdatum. Door deze eenvoudige regels op te volgen, zorg je ervoor dat je voedsel veilig blijft om te eten, en behoud je zijn maximale smaak en kwaliteit.