Zo heb je nog nooit pannenkoeken gemaakt! Een onverwachte zoete twist

Voor velen is een pannenkoek de ultieme zoete traktatie, een product van onze kindertijd dat warme herinneringen oproept aan gezelligheid en samenzijn. Maar wist je dat je met een beetje creativiteit de alledaagse pannenkoek kunt omtoveren tot een gastronomisch meesterwerk?

Graag geven we je het recept voor pannenkoek met peer, een overheerlijke combinatie van zoete, rijpe peren en luchtige, gouden pannenkoeken. Deze smaakvolle twist op een traditionele favoriet zal zeker indruk maken op uw gezin en gasten.

Voor de pannenkoeken:

- 200 gram bloem

- 2 eieren

- 500 ml melk

- Een snufje zout

- 50 gram gesmolten boter

- 3 grote rijpe peren

- 1 eetlepel honing

- 1 theelepel kaneel

- Suiker naar smaak

- Boter om te bakken

1. Begin met het maken van de pannenkoeken. Meng in een grote kom de bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden en voeg de eieren toe. Terwijl je geleidelijk de melk toevoegt, roer je het mengsel totdat je een glad en vloeibaar beslag krijgt. Laat het beslag ongeveer 30 minuten rusten.

2. Terwijl het beslag rust, schil je de peren en snijd ze in dunne plakjes. Meng ze in een andere kom met de honing en kaneel.

3. Verwarm een pan op middelhoog vuur en smelt een beetje boter. Giet een lepel beslag in de pan en leg een hoeveelheid peer plakjes bovenop de pannenkoek. Laat bakken tot de onderkant goudbruin en krokant is en draai dan om om de andere kant te bakken.

4. Herhaal dit proces totdat al het beslag op is. Stapel de pannenkoeken op een bord en serveer warm met extra honing en een snufje kaneel.

Tot slot, deze pannenkoek met peer is niet alleen heerlijk, maar ook verrassend eenvoudig te maken. Ideaal voor een weekend brunch of een feestelijk dessert, deze zoete traktatie zal zeker een hit zijn. Dus, waar wacht je nog op? Duik de keuken in en trakteer jezelf en je dierbaren op deze verrukkelijke pannenkoek met peer. Eet smakelijk!