Vol smaak en kleur: stap voor stap recept voor gegratineerde ovenschotel met groenten

De keuken biedt oneindige smaakmogelijkheden door de combinatie van verschillende ingrediënten. Een van die culinaire verrassingen kan worden bereid door groenten te mixen met gehakt in een overheerlijke, gegratineerde ovenschotel.

Een belangrijk ingrediënt in dit recept is wortel, wat zorgt voor een zoete en lichtjes knapperige toets die perfect samengaat met de rest van de ingrediënten. Hieronder vind je het stap voor stap recept voor een gegratineerde ovenschotel met groenten en gehakt, waar natuurlijk ook wortel in zit.

- 500g rundergehakt

- 1 grote ui, fijngehakt

- 2 teentjes knoflook, geperst

- 1 grote wortel, in blokjes gesneden

- 200g broccoli, in roosjes verdeeld

- 2 paprika's, fijn gehakt

- 2 courgettes, fijn gehakt

- 100g geraspte kaas

- 1 eetlepel olijfolie

- Zout en peper naar smaak.

1. Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius.

2. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht zijn.

3. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is. Voeg daarna de wortel, broccoli, paprika’s en courgettes toe. Laat dit alles ongeveer 10 minuten sudderen, of tot de groenten zacht zijn. Voeg naar smaak zout en peper toe.

4. Doe het groenten- en gehaktmengsel in een ovenschotel. Bestrooi met de geraspte kaas.

5. Bak 20-25 minuten in de oven, of tot de kaas goudbruin en borrelend is.

6. Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.

Een gegratineerde ovenschotel met groenten en gehakt is een heerlijk en gemakkelijk gerecht. Het is voedzaam, rijk aan smaak en zal zeker indruk maken op je gasten.

Natuurlijk kan je in dit recept variëren met de groenten die je gebruikt, afhankelijk van je eigen voorkeur. Het belangrijke is dat je geniet van het kookproces en later van de heerlijke smaak van deze gegratineerde ovenschotel met groenten en gehakt. Eet smakelijk!