Snel, simpel en supergoedkoop: Maak in 15 minuten deze lekkere pasta

We kennen allemaal die drukke dagen waarop je geen tijd hebt om uren in de keuken te staan, maar toch iets lekkers op tafel wilt zetten.

Dit recept voor pasta met knoflook en olie is de ideale oplossing. Met slechts een paar ingrediënten maak je een heerlijk gerecht dat zowel snel, eenvoudig als goedkoop is. Het bewijs dat je niet altijd dure ingrediënten nodig hebt om een smaakvolle maaltijd te creëren!

Ingrediënten:

• 200 gram pasta (bij voorkeur spaghetti of linguine)
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3 eetlepels olijfolie (of een andere olie naar keuze)
• Zout en peper naar smaak
• Gedroogde chili vlokken (optioneel, voor een beetje pit)
• Verse kruiden zoals basilicum of peterselie (optioneel voor garnering)

Bereiding:

1. Breng een grote pan water aan de kook. Voeg een flinke snuf zout toe en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal zo’n 8 tot 10 minuten. Zorg ervoor dat de pasta al dente is, zodat hij lekker stevig blijft.
2. Terwijl de pasta kookt, verhit je de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze ongeveer 1 tot 2 minuten totdat de geurige aroma’s vrijkomen. Let op dat de knoflook niet aanbrandt, want dat maakt de smaak bitter.
3. Zodra de pasta gaar is, giet je deze af (bewaar een beetje van het kookwater voor extra smaak) en voeg je de pasta direct toe aan de pan met knoflookolie. Meng alles goed door elkaar zodat de pasta de olie goed opneemt. Voeg eventueel een beetje van het kookwater toe als de pasta te droog lijkt.
4. Voeg zout, peper en chili vlokken toe naar smaak. Dit geeft een heerlijke kick, maar is natuurlijk optioneel. Meng alles goed door en laat het nog een minuut op het vuur staan zodat de smaken zich kunnen mengen.
5. Serveer de pasta direct in borden en garneer met verse kruiden, zoals basilicum of peterselie, als je wilt. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar ook een mooie kleur aan het gerecht.

Waarom is dit gerecht ideaal?

Dit eenvoudige gerecht is niet alleen snel te maken, maar ook ontzettend goedkoop! De meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis, en je hoeft geen dure producten aan te schaffen.

Het is een perfect voorbeeld van hoe je met minimale middelen een smakelijke maaltijd kunt bereiden die je hele gezin zal bevallen.

Bovendien kun je eindeloos variëren door bijvoorbeeld een beetje geraspte kaas of extra groenten toe te voegen.

Lees ook

Kooktip: Dit verrassende gerecht maak je in grote hoeveelheden en kun je makkelijk invriezen