Maak zelf dit topdessert: Gasten zullen je smeken om het recept te mogen hebben

Ooit gedroomd van het bakken van de perfecte Frangipanetaart? Dit heerlijke dessert is geliefd bij velen vanwege zijn zachtheid en aromatische smaak.

Hier leiden we je stap voor stap door het recept voor een klassieke frangipanetaart.

Voor het deeg:

- 250 gram bloem

- 125 gram boter

- 100 gram suiker

- 1 ei

- snufje zout

- 200 gram boter

- 200 gram suiker

- 200 gram gemalen amandelen

- 4 eieren

- 50 gram bloem

- abrikozenconfituur

1. Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem met de suiker en een snufje zout in een kom. Voeg dan het ei en de boter toe en kneed tot het een homogeen deeg vormt.

2. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.

3. Terwijl het deeg rust, maak je de frangipanevulling. Klop de boter en suiker samen tot ze licht en luchtig zijn. Voeg vervolgens een voor een de eieren toe, zorg ervoor dat elk ei volledig is opgenomen voordat je de volgende toevoegt.

4. Voeg de gemalen amandelen en bloem toe aan het botermengsel, meng tot een gladde massa.

5. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

6. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 5 mm. Bekleed hiermee een ingevette taartvorm.

7. Bedek de bodem met een dunne laag abrikozenconfituur.

8. Verdeel de frangipanevulling gelijkmatig over de confituurlaag.

9. Bak de taart 30-35 minuten in de voorverwarmde oven of tot de vulling stevig aanvoelt en goudbruin is.

Laat de Frangipanetaart afkoelen voordat je hem serveert. Deze taart is heerlijk op zichzelf, maar kan ook worden geserveerd met een bolletje vanille-ijs of slagroom voor een extra traktatie.

Nu je weet hoe je een traditionele Frangipanetaart kunt maken, waarom probeer je dit recept dan niet voor je volgende dessert? Vergeet niet om je ervaringen te delen op sociale media met de hashtag #geweldigeFrangipanetaart. Eet smakelijk!