Maak je collega's jaloers met deze middagsnack!

Quiche is een heerlijk veelzijdig gerecht. Deze Franse klassieker kan worden gevuld met vrijwel elke combinatie van ingrediënten, waardoor het de perfecte optie is voor brunch, lunch, diner of zelfs een middagsnack.

Je kan er in principe alle restjes van je koelkast in kwijt. In dit artikel delen we een eenvoudig en verrukkelijk quiche-recept dat zeker indruk zal maken.

- 1 kant-en-klaar taartdeeg

- 5 grote eieren

- 200 ml room

- 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld Emmental of Gouda)

- 200 gram spekjes

- 1 prei, gesneden

- Zout en peper naar smaak

1. Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius. Rol het taartdeeg uit en bedek de taartvorm ermee. Prik met een vork gaatjes over de gehele bodem.

2. Bak de spekjes in een pan zonder olie of boter. Voeg de prei toe als de spekjes bijna klaar zijn, en roerbak tot het zacht is.

3. Klop de eieren los in een grote kom. Voeg de room, geraspte kaas, zout en peper toe. Meng vervolgens de gebakken spekjes en prei door dit mengsel.

4. Giet het eiermengsel in de taartvorm. Bak de quiche 40-45 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig is.

5. Laat de quiche een paar minuten rusten voor je hem snijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Zo makkelijk is het om een heerlijke quiche te maken! Voel je vrij om te experimenteren met verschillende ingrediënten en smaken, zoals zalm, spinazie, champignons of geitenkaas.

Het sleutelwoord in dit recept is 'aanpassing'. Quiche is een uitstekend gerecht om creativiteit in de keuken te tonen. Hopelijk heb je nu een heerlijk quiche recept dat je kunt klaarmaken en serveren bij je volgende maaltijd. Geniet ervan!