Een zoete traktatie met gezondheidsvoordelen: Heerlijke luchtig appeltaart recept

Niets kan het aroma evenaren van een versgebakken appeltaart met rozijnen gewikkeld in krokant bladerdeeg. Bovendien is deze traktatie niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam dankzij de vele voordelen van appelen.

Voor het bladerdeeg:

- 250 gram bloem

- 150 gram koude roomboter

- 100 ml water

- Een snufje zout

- 4 grote appels (bij voorkeur Elstar of Jonagold)

- 100 gram rozijnen

- 100 gram suiker

- 1 theelepel kaneel

- 2 eetlepels citroensap

1. Begin met het maken van het bladerdeeg. Meng de bloem en de zout in een kom. Snijd de boter in kleine blokjes en voeg die toe aan het bloemmengsel. Voeg het water langzaam toe en kneed het deeg tot een bal. Laat het deeg een half uur in de koelkast rusten.

2. Terwijl het deeg rust, kun je beginnen met de vulling. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes. Meng de appelblokjes met de rozijnen, suiker, kaneel en citroensap.

3. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Het moet groot genoeg zijn om een taartvorm van 24 cm te bedekken.

4. Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg en voeg de appel- en rozijnenvulling toe.

5. Bak de taart 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. De taart is klaar als het bladerdeeg goudbruin is en de appels zacht zijn.

Nu, laten we het hebben over de voedingswaarde van appelen. Appelen zijn rijk aan voedingsvezels en vitamine C, waardoor ze een goede keuze zijn voor een gezonde snack.

Ze bevatten ook antioxidanten die kunnen bijdragen aan hartgezondheid en het risico op chronische ziekten kunnen verminderen. Suiker en boter in dit recept zorgen ervoor dat de taart zoet en smakelijk is, maar de voedzame eigenschappen van de appelen worden behouden. Eet smakelijk!