De top 5 van vitamine C: Heb jij ze al in je dieet?

Vitamine C is misschien wel de meest populaire vitamine als het gaat om het versterken van je gezondheid, en terecht.

Deze vitamine, ook wel ascorbinezuur genoemd, speelt een cruciale rol in je immuunsysteem en helpt bij het bestrijden van vrije radicalen, die schade aan cellen kunnen veroorzaken. Vitamine C bevordert bovendien de opname van ijzer uit plantaardig voedsel, ondersteunt een gezonde huid en is goed voor de bloedvaten.

Uit welke groenten en fruit haal je het meeste vitamine C?

Een van de krachtigste bronnen van vitamine C komt uit fruit en groenten die niet alleen lekker zijn, maar ook rijk aan andere voedingsstoffen. Denk bijvoorbeeld aan de bekende sinaasappel, maar ook aan een verrassend aantal groenten die een flinke dosis vitamine C bieden.

Zo kan een handvol paprika of een kommetje aardbeien je net zo goed helpen om je dagelijkse dosis vitamine C binnen te krijgen. Deze vitamine wordt niet door je lichaam opgeslagen, dus het is belangrijk om dagelijks vitamine C rijke producten te eten om op peil te blijven.

Voor wie op zoek is naar een gezonde boost, staan er een aantal toppers op het menu. De top 5 van vitamine C-rijk voedsel zoals spruitjes. Wat betreft de precieze hoeveelheden, een sinaasappel van gemiddelde grootte bevat ongeveer 53 mg vitamine C, terwijl een rode paprika tot wel 150 mg per 100 gram bevat, en dat is meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen.

de top 5 vitamine C-rijke voedingsmiddelen (vitamine C per 100 gram):

1. Rode paprika – 150 mg vitamine C
2. Aardbeien – 59 mg vitamine C
3. Kiwi – 92 mg vitamine C
4. Sinaasappel – 53 mg vitamine C
5. Spruitjes – 85 mg vitamine C

Lees ook

Veel mensen hebben nu last van dit winters ongemak: Tips om gebarste lippen te verzorgen