De beste goulash maken: Hiermee maak je een wereld van verschil

Goulash is een traditioneel Hongaars gerecht, rijk aan smaak en hartverwarmende ingrediënten. Het recept is vrij eenvoudig te bereiden, waardoor het een heerlijke maaltijd maakt voor familiediners of gezellige avonden.

Naast het delen van het recept, zullen we u ook enkele suggesties geven over wat u bij uw goulash kunt serveren om er een uitgebalanceerde en smakelijke maaltijd van te maken.

- 500 gram rundvlees, in blokjes gesneden

- 2 grote uien, gesnipperd

- 2 rode paprika's, in blokjes gesneden

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 4 grote tomaten, gepeld en in blokjes gesneden

- 2 eetlepels paprikapoeder

- 1 theelepel komijn

- 1 theelepel karwijzaad

- Zout en peper naar smaak

- Olijfolie voor het braden

- 1,5 liter runderbouillon

- 2 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

- 1 laurierblad

1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg het vlees toe. Braad het vlees tot het bruin is aan alle kanten. Haal het vlees uit de pan en zet het opzij.

2. Voeg in dezelfde pan de gesnipperde uien, knoflook en rode paprika's toe. Bak tot ze zacht zijn.

3. Voeg het paprikapoeder, komijn, karwijzaad, zout en peper toe en meng goed.

4. Voeg vervolgens de tomaten en het gebraden vlees toe.

5. Giet de runderbouillon erbij en voeg het laurierblad toe. Laat de goulash minstens 2 uur sudderen op laag vuur, of tot het vlees zacht is.

6. Voeg ongeveer 30 minuten voordat de goulash klaar is de in blokjes gesneden aardappelen toe. Controleer de kruiden en voeg indien nodig meer zout en peper toe.

- Brood: Een eenvoudig, versgebakken brood past perfect bij goulash. Het helpt om alle lekkere saus op te nemen!

- Rijst: Als je de maaltijd wat vullender wilt maken, kan rijst een goede optie zijn. Het is een neutraal bijgerecht dat goed past bij de sterke smaken van de goulash.

- Salade: Een frisse, knapperige salade kan een aangename tegenhanger vormen voor de rijke, hartige goulash.

Of je nu op zoek bent naar een recept voor een koud winterdiner of een hartige maaltijd om te delen met vrienden, deze heerlijke goulash zal zeker indruk maken op je gasten. Vooral de kruiden maken een wereld van verschil. Eet smakelijk!