Bewust omgaan met eten en tegelijk gewicht verliezen: Wat is mindful eten precies?

Mindful eten, of mindful eating, is een unieke benadering van voeding die niet alleen gericht is op wat we eten, maar ook hoe we eten. Deze benadering wordt gesteund door jaren van wetenschappelijk onderzoek en wordt gebruikt in verscheidene therapeutische disciplines om gewichtsverlies en een betere gezondheid te bevorderen, evenals om te helpen bij eetstoornissen, stress en angst.

In de kern concentreert mindful eten zich op het volledig aanwezig zijn en zich bewust zijn van het voedsel en de ervaring van het eten. Het gaat erom elke hap te genieten, aandacht te schenken aan de smaken, de texturen en de geuren van het voedsel, en te luisteren naar de signalen van onze lichaam over verzadiging en honger.

Mindful eten gaat dus niet alleen over wat we in onze mond stoppen, maar ook over hoe we met voedsel omgaan. Het gaat erom de relatie met voedsel te herstellen en te herdefiniëren, en soms zelfs te genezen.

Het doel van mindful eten is niet noodzakelijk om gewicht te verliezen, hoewel dit een neveneffect kan zijn. Het primaire doel is om een duurzame en gezonde relatie met voedsel te ontwikkelen, die op haar beurt kan helpen om gezondheid en welzijn te bevorderen.

Het begrip mindful eten is afgeleid van de bredere filosofie van 'mindfulness'. Mindfulness verwijst naar de daad van volledig aanwezig en betrokken zijn bij het huidige moment, zonder oordeel of afleiding. Dit concept wordt veelvuldig gebruikt in therapieën en meditatietechnieken.

Mindful eten vraagt om een verschuiving in hoe we denken over voedsel. In plaats van te eten terwijl we werken, autorijden, tv kijken of in een haast zijn, vraagt het om tijd te nemen voor maaltijden, om te zitten en te eten zonder afleiding, en om aandacht te besteden aan elke hap. Het moedigt het bewust nadenken over wat we eten, waarom we eten en hoe het voedsel ons lichaam voedt.

Het beoefenen van mindful eten kan talrijke voordelen opleveren voor de gezondheid en het welzijn. Het kan helpen stress te verminderen, betere eetgewoonten aan te moedigen, en zelfs helpen bij het behandelen van eetstoornissen.

Als u geïnteresseerd bent in het proberen van mindful eten, hoeft u niet drastisch te veranderen. Kleine aanpassingen aan uw dagelijkse routine, zoals het uitschakelen van afleiding tijdens de maaltijden of het nemen van een paar momenten om dankbaarheid te uiten voor uw voedsel, kunnen een lange weg gaan.