Bewering doorgrond: Van dure wijn houd je geen kater over

Iedereen heeft wel eens gehoord van de bewering: “Van goed wijn wordt je niet ziek de volgende dag”. Maar is dit echt waarheid of is het een verhaal dat door wijnliefhebbers is opgezet om te genieten van die extra glazen wijnen zonder schuldgevoelens?

Laten we eens dieper ingaan op deze bewering om te zien of er in feite enige waarheid in schuilt.

Na een avond van genieten van een paar glazen wijn, of misschien net iets te veel, hebben velen van ons de onplezierige ervaring gehad om wakker te worden met een droge mond, een bonsend hoofd en een algemeen gevoel van ellende.

Deze symptomen, bekend als een kater, worden meestal toegeschreven aan het drinken van wijn van lagere kwaliteit. Maar zou het drinken van een duurdere of "betere" wijn ons echt kunnen behoeden voor deze onaangename nasleep?

Het idee achter de bewering is dat duurdere wijnen over het algemeen minder toevoegingen en onzuiverheden bevatten, die vaak worden geassocieerd met katers. Dit omvat dingen als suikers, conserveermiddelen en sulfieten.

Zo bevatten goedkopere wijnen vaak veel suiker, wat kan bijdragen aan hoofdpijn en andere katersymptomen.

Hoewel er enige waarheid kan zijn in het idee dat bepaalde additieven in goedkope wijn bijdragen aan de ernst van een kater, is er geen wetenschappelijke consensus of bewijs om stevig te ondersteunen dat duurdere of "beter" wijn je kater zal verminderen.

Studies hebben aangetoond dat de ernst van een kater in hoofdzakelijk verband gebracht kan worden met de hoeveelheid alcohol die wordt geconsumeerd, ongeacht de kwaliteit van de wijn.

Een aantal factoren leiden tot de ontwikkeling van een kater, waaronder uitdroging, ontregeling van het immuunsysteem, maag en darmklachten en een verstoring van de slaap. Alcohol, niet noodzakelijkerwijs de kwaliteit ervan, heeft invloed op al deze factoren.

Als je katers wilt voorkomen, is matig drinken de beste methode. De richtlijnen voor alcoholgebruik adviseren voor mannen en vrouwen niet meer dan één glas alcohol per dag.

Het consumeren van grote hoeveelheden alcohol, ongeacht de kwaliteit, kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen, waaronder alcoholverslaving, leverziekte, en verhoogde risico's op kanker en hartziekten.

Concluderend, hoewel je misschien in de verleiding komt om te denken dat het drinken van duurdere of "betere" wijnen je zal helpen om die vervelende kater te vermijden, is er helaas geen solide wetenschappelijk bewijs om dit te ondersteunen.

Hoeveelheid, en niet noodzakelijkerwijs kwaliteit, lijkt de doorslaggevende factor te zijn bij het bepalen van je lot na een avond van plezier met wijn. Dus, geniet van je wijn, maar onthoud altijd: met mate!